Řepa salátová

Pěstované odrůdy

Rote Kugel 2
Forono

Recepty

Červená řepa ve sladkokyselém nálevu

2 kg červené řepy
1 l vody
1/4 l octa
150 g cukru
2 lžičky soli

Řepu omyjeme, uvaříme, oloupeme, nakrájíme na kostičky, vložíme do vypařených sklenic, zalijeme svařeným nálevem a sterilujeme při 85 °C dvacet minut. Dle chuti přidáme křen nebo fenykl.